Vie de merde - Le forum / Recettes et cie

#26 16/03/2011 22:10:41

Femme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : Toulouse,
Inscrit le : 17 octobre 2008
Messages : 20936

Re: Recettes et cie

Blup, je les fais pas du tout comme ça les oeufs brouillés mais ta recette a l'air géniale *_*

Pour la peine, je vous donne ma recette de muffins, testée et approuvée par moi-même et Kellerr, adaptable à l'infini.


Pour 12 muffins :
100g de beurre mou
185g de sucre cristallisé
2 gros œufs
360g de farine
1 sachet et demi (15g) de levure chimique
1 grosse pincée de sel
250ml de lait
3 c.c. d’extrait de vanille liquide (perso, je n'en mets pas, ça change pas grand-chose)
185g de myrtilles (fraîches ou surgelées) ou des fruits que vous voulez

Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier, bien fouetter le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter les œufs un par un en battant bien après chaque ajout pour obtenir un mélange crémeux et léger.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer les ingrédients secs dans le mélange beurre-sucre-œufs en alternant avec le lait et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Avec une spatule, incorporer délicatement les myrtilles (ou autres) en seulement quelques mouvements afin de ne pas abîmer les fruits.

Verser la pâte dans les moules à muffins (préalablement beurrés s’ils ne sont pas en silicone) jusqu’à environ ½ à 1cm du bord.

Faire cuire 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et souples au toucher (pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche). Laisser refroidir 5 minutes puis démouler.

On peut remplacer les fruits par des pépites de chocolat, de la poudre de noix de coco, du chocolat fondu... les variations sont infinies ! Et c'est délicieuxencore tiède *_*


Le problème avec les citations sur internet, c'est qu'il est très difficile de savoir si elles sont authentiques. Abraham Lincoln

       
                                               Blondinette ! Mon petit manchot dansant ! <3

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#27 17/03/2011 02:31:10

Femme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : , france
Inscrit le : 2 juin 2011
Messages : 11022

Re: Recettes et cie

Mon gâteau au yaourt qui déchire sa grand-mère! (Poire-Speculoos)

Ingrédients

1 yaourt (nature ou vanille)
Garder le pot qui servira de mesure
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot de beurre fondu ou d'huile
3 œufs
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 grosse boite de poires au sirop
1 pot de pâte de spéculoos


Préchauffez le four à 200-220°C

Beurrez un moule à manquer et versez au fond les poires coupées en dés.
Dans un saladier, mélanger (dans l'ordre) œufs, yaourt, huile, farine, sucre, sucre vanillé et levure.
Versez la moitié de la pâte sur les poires.
Au micro ondes faites fondre la pâte à Spéculoos (surveillez ça fond méga vite)
quand la pâte à Spéculoos est liquide, verser 1/3 du pot sur les poire et la pâte à gateau et recouvrir avec les reste de pâte à gâteau.
remuez légèrement mais sans que la pâte à spéculoos se mélange à la pâte (en gros faut que ça fasse comme du coulis caramel dans un glace hagen daz)

Enfournez à mi-hauteur 30 minutes environ
le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau en ressort sèche!

Enjoy!

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#28 17/03/2011 22:11:03

Homme
Modérateur
Lieu : Le Mans,
Inscrit le : 25 mai 2008
Messages : 8323

Re: Recettes et cie

Comme je parlais plus haut de plats « denses » et que je viens d'uploader pour un autre forum une photo de mes lasagnes maison annuelles, je vous en fais profiter aussi (Identifiez-vous pour voir le lien) !

Qu'en penses-tu, Blupo ? Lourd, pas lourd big_smile ?

(Je n'ai pas la recette là, cependant.)


Quand l'ancien correcteur passait, les fautes trépassaient. Sauf quand il se trompait.

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#29 17/03/2011 22:13:07

Pennyble
Homme
Invité

Re: Recettes et cie

Oh punaise, c'est de la lasagne ça ! Tu nourris combien de bouche chez toi Vinoco ? roll

 

#30 17/03/2011 22:24:23

Homme
Modérateur
Lieu : Le Mans,
Inscrit le : 25 mai 2008
Messages : 8323

Re: Recettes et cie

C'est pour mon anniversaire, donc on est souvent huit. Mais je fais deux plats (celui en photo est le plus grand, et il est souvent fini), ce qui me permet de continuer à manger mes lasagnes (surgelées) tout au long de l'année big_smile.


Quand l'ancien correcteur passait, les fautes trépassaient. Sauf quand il se trompait.

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#31 17/03/2011 22:29:38

Femme
Modérateur
Lieu : DTC la porte au fond à droite =),
Inscrit le : 26 mai 2008
Messages : 14738
Site web

Re: Recettes et cie

LASAGNES !!! Gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah *_*
Pitié, donnes m'en un peu !


Grande adoratrice de Bert l'hippopotame et de ses bruits corporels...
TαKK.
Les bouillottes ça n'a pas de couilles. Leçon retenue.
Such a lonely day, and it's mine. The most loneliest day of my life...

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#32 17/03/2011 22:38:33

Pennyble
Femme
Invité

Re: Recettes et cie

Cocasse les lasagnes, Vinoco ! Personnellement je préfère les lasagnes végétariennes, ça me permet de manger des légumes en même temps.

 

#33 19/03/2011 23:19:38

Femme
Ojeaurduit
Lieu : Ici et là, mais surtout là..., France
Inscrit le : 12 juin 2010
Messages : 323

Re: Recettes et cie

Mon fondant au chocolat, super light:
Ingrédients:
250g de chocolat
250g de beurre
200g de sucre
70g de farine
6 œufs

Faire fondre le beurre et le chocolat.
Dans un saladier, mélanger le sucre au jaunes d'œufs. Dans un autre saladier faire monter les blancs en neige.
Une fois le chocolat et le beurre fondus, mélanger avec la préparation de sucre et de jaunes, rajouter la farine. Incorporer progressivement les blancs en neige sans les casser.
Mettre le tout dans un moule à gâteau, faire cuire 30 minutes dans un four  à 180°C.
Pour vérifier que le gâteau est bien cuit, il faut plonger un couteau dedans. Celui ci doit ressortir propre quand on le plonge sur les bords et pas propre quand on le plonge au centre.
Valà, bon appétit !
C'est super lourd mais aussi super bon ! ^^


"Dans mon monde à moi, y a que des poneys ! Ils mangent des arc-en-ciel et font des cacas papillons !!!"

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#34 20/03/2011 00:08:02

Femme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : Toulouse,
Inscrit le : 17 octobre 2008
Messages : 20936

Re: Recettes et cie

Miss_Bouclettes a écrit :

Mon fondant au chocolat, super light:
[...]
C'est super lourd mais aussi super bon ! ^^

Y'a pas comme un ptit souci là ? ^^

Dernière modification par Titeflo (20/03/2011 00:08:19)


Le problème avec les citations sur internet, c'est qu'il est très difficile de savoir si elles sont authentiques. Abraham Lincoln

       
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#35 20/03/2011 00:13:23

Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : 953156,
Inscrit le : 30 janvier 2014
Messages : 10964

Re: Recettes et cie

Le "super light" était ironique, non ?


Alors vous prenez les gens et vous les jetez comme des vieux... feuilles ! On est une tribu ! Tu es une tribu, tu es une tribu, tu es une tribu, tu es une tribu et je suis une tribu !

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#36 20/03/2011 00:18:19

Femme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : Toulouse,
Inscrit le : 17 octobre 2008
Messages : 20936

Re: Recettes et cie

Oui, ça doit être ça big_smile


Le problème avec les citations sur internet, c'est qu'il est très difficile de savoir si elles sont authentiques. Abraham Lincoln

       
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#37 20/03/2011 15:41:48

Femme
Ojeaurduit
Lieu : Ici et là, mais surtout là..., France
Inscrit le : 12 juin 2010
Messages : 323

Re: Recettes et cie

oui ironique du super light ^^ vues les proportions des ingrédients, c'est tout sauf léger ^^


"Dans mon monde à moi, y a que des poneys ! Ils mangent des arc-en-ciel et font des cacas papillons !!!"

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#38 20/03/2011 15:54:36

Femme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : Toulouse,
Inscrit le : 17 octobre 2008
Messages : 20936

Re: Recettes et cie

Han j'ai pas d'beeeeeuuurre ! :'(
Tu crois qu'on peut le remplacer par de la crème fraîche ?


Le problème avec les citations sur internet, c'est qu'il est très difficile de savoir si elles sont authentiques. Abraham Lincoln

       
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#39 20/03/2011 15:56:59

Femme
Aujourduit
Lieu : Toujours en Mouvement, France
Inscrit le : 19 janvier 2009
Messages : 4759

Re: Recettes et cie

si le gateau que je fais marceh je vous filerais ma recette de gateau au choco sans oeuf ni levure, sans rien ou presque ....


Mariée à Léo, son serveur préféré !
Bleu dans l'âme et dans le flood !

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#40 20/03/2011 16:07:58

Pennyble
Femme
Invité

Re: Recettes et cie

Flo : Sachant que le beurre c'est de la crème fraiche : Oui et non, il faut battre ta crème, et ça dépend de la matière graisseuse de ta crème roll

 

#41 21/03/2011 11:01:47

Aujourd'huit
Lieu : ,
Inscrit le : 15 septembre 2011
Messages : 7853

Re: Recettes et cie

Message modéré.

Dernière modification par Laurelin (21/03/2011 11:03:21)

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#42 21/03/2011 14:27:32

Femme
Aujourduit
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Re: Recettes et cie

Je veux, je veux !


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Bleu dans l'âme et dans le flood !

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#43 21/03/2011 15:16:34

Aujourd'huit
Lieu : ,
Inscrit le : 15 septembre 2011
Messages : 7853

Re: Recettes et cie

Message modéré.

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#44 21/03/2011 15:31:20

Homme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : IZi, Somewhere over the rainbow
Inscrit le : 16 février 2009
Messages : 12254

Re: Recettes et cie

Effectivement il est fondant tongue


(\__/)  Vouloir trop plaire c'est le plaisir des moches, Renaud
( :'.': )  Didi est parfait! *_*, Chipie
(")_(")  Narcissique, Journaliste et Barman

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#45 21/03/2011 15:37:12

Aujourd'huit
Lieu : ,
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Messages : 7853

Re: Recettes et cie

Message modéré.

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#46 21/03/2011 15:38:57

Femme
Aujourduit
Lieu : Toujours en Mouvement, France
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Messages : 4759

Re: Recettes et cie

miam ca y est j'ai faim !


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Bleu dans l'âme et dans le flood !

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#47 21/03/2011 21:47:33

Pennyble
Femme
Invité

Re: Recettes et cie

Laurelin : Sache que ton fondant aux chocolats, c'est une tuerie. J'aime ! big_smile

 

#48 21/03/2011 21:55:42

Femme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : Toulouse,
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Messages : 20936

Re: Recettes et cie

Need *_*


Le problème avec les citations sur internet, c'est qu'il est très difficile de savoir si elles sont authentiques. Abraham Lincoln

       
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#49 21/03/2011 21:59:15

Pennyble
Femme
Invité

Re: Recettes et cie

Flo : Je suis désolée mais des monstres les ont enlevé. Oui, j'ai gardé mes petits voisins, et on a fait l'atelier "Je ne sais pas cuisiner mais je sais lire une recette." Et ils ont tout mangé !

 

#50 21/03/2011 22:29:44

Femme
Aujourd'hui, je sais l'écrire.
Lieu : Toulouse,
Inscrit le : 17 octobre 2008
Messages : 20936

Re: Recettes et cie

J'aime bien le concept ^^
C'est mieux que "je sais cuisiner mais je sais pas lire une recette" ^^


Le problème avec les citations sur internet, c'est qu'il est très difficile de savoir si elles sont authentiques. Abraham Lincoln

       
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